Licenciée ès lettres, Évelyne Isaac Baylet enseigne le français, le latin et le grec dans un collège en Algérie (1937-1940). En 1940, elle épouse Jean Baylet qui travaille à La Dépêche de Toulouse, le quotidien de la future région Midi-Pyrénées. À la Libération, le quotidien est frappé d’interdiction et ses bureaux placés sous séquestre...
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■ LLABRES C., La Dépêche du Midi et René Bousquet, un demi-siècle de silences, Paris, Fayard, 2001 ; TORRES F., La Dépêche du Midi, histoire d’un journal en république, 1870-2000, Paris, Hachette Littératures, 2002.
