Fatéma HAL

Chef cuisinière et écrivaine française.
[ OUJDA, MAROC 1952 ]
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Sous la direction de : Jacqueline SAG
Bibliographie

Les Saveurs et les Gestes, Cuisines et traditions du Maroc, Paris, Stock, 1995 ; Le Grand Livre de la cuisine marocaine, Paris, Hachette Pratique, 2005 ; Filles des frontières, Paris, P. Rey, 2011.