■ « Racionalidades geográficas en los consumos alimentarios en Francia », in MILLÁN FUERTES A. A. (dir.), Arbitrario cultural, Racionalidad e irracionalidad del comportiamiento comensal, Huesca, La Val de Onsera, 2004.
■ « La géographie rurale contemporaine : quelques jalons », in Sociétés contemporaines, no 49-50, 2003 ; « La vigne et la ville : les formes nouvelles d’une vieille liaison », in « De la campagne à la ville », Cahiers nantais, no 58, juil. 2003.
