On ignore tout de la formation de Camille Saint-Ange ‒ également connue sous le nom de Madame E. Saint-Ange ‒, mais on sait qu’elle fait partie de ces jeunes filles de la bourgeoisie qui avaient pris goût à la cuisine et qui rédigeaient livres et articles pour faire partager leur passion. Entre 1893 et 1912, elle a écrit...
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