Le Dictionnaire universel des Créatrices
  1. Accueil
  2. Direction scientifique
  3. Julia CSERGO

Publications sous la direction de Julia CSERGO


Créatrices
LITTÉRATURE

IIDA MIYUKI
Spécialiste japonaise de cuisine et créatrice en art floral.
LITTÉRATURE

Nina HORTA
Écrivaine, journaliste et chef de cuisine brésilienne.
LITTÉRATURE

Ana Lins GUIMARÃES PEIXOTO BRETAS
LITTÉRATURE

Mary FISHER
Écrivaine gastronomique américaine.
ARTS

Rougui DIA
Chef cuisinière française.
ARTS

Anne DESJARDINS
Chef de cuisine canadienne.
LITTÉRATURE

Elizabeth DAVID
Auteure culinaire britannique.
ARTS

Hélène DARROZE
Chef cuisinière française.
HISTOIRE - POLITIQUE - ÉCONOMIE

Julia CHILD
Créatrice américaine d’émissions culinaires télévisées.
LITTÉRATURE

Cora CORALINA
Poétesse et pâtissière brésilienne.
HISTOIRE - POLITIQUE - ÉCONOMIE

Liliane COLPRON
Entrepreneuse canadienne.
ARTS

Marguerite BISE
Cuisinière française.
LITTÉRATURE

Françoise BERNARD
Auteure culinaire française.
LITTÉRATURE

Jehane BENOÎT
Auteure canadienne d’ouvrages culinaires.
LITTÉRATURE

Hanna WINSNES
Auteure norvégienne de livres de cuisine et d’économie domestique.
HISTOIRE - POLITIQUE - ÉCONOMIE

Patricia WELLS
Journaliste gastronomique américaine.
LITTÉRATURE

Alice WATERS
Restauratrice et auteure américaine.
ARTS

Christelle BRUA
Chef pâtissière française.
ARTS

Myriam BROGGI-PRAZ
Sommelière suisse.
HISTOIRE - POLITIQUE - ÉCONOMIE

Mapie TOULOUSE-LAUTREC
Chroniqueuse gastronomique française.
LITTÉRATURE

Alice TOKLAS
Femme de lettres et auteure culinaire américaine.
ARTS

TATSUMI YOSHIKO
Spécialiste japonaise de cuisine domestique.
LITTÉRATURE

Camille SAINT-ANGE
Auteure gastronomique française.
ARTS

Roberta SUDBRACK
Chef cuisinière brésilienne.
LITTÉRATURE

Marguerite SPOERLIN
Auteure culinaire française.
ARTS

Andrée ROSIER
Chef de cuisine française.
ARTS

Helena RIZZO
Chef cuisinière brésilienne.
ARTS

Véronique RIVEST
Sommelière canadienne.
ARTS

Marie QUATREHOMME
Maître-fromagère française.
ARTS

Anne-Sophie PIC
Chef cuisinière française.
ARTS

NODA HIROKO
Sommelière japonaise.
LITTÉRATURE

Ginette MATHIOT
Auteure gastronomique, inspectrice générale française de l’enseignement ménager.
ARTS

MURAKAMI MICHIKO
Spécialiste de cuisine domestique et nutritionniste japonaise.
ARTS

Maria de Lourdes MODESTO
Gastronome portugaise.
LITTÉRATURE

Bertha Rosa LIMPO
Auteure portugaise de livres de cuisine.
ARTS

Rosa LEWIS
Cuisinière et hôtelière britannique.
ARTS

Élyse LAMBERT
Sommelière canadienne.
ARTS

KONO FUMIKO
Créatrice culinaire japonaise.
HISTOIRE - POLITIQUE - ÉCONOMIE

KISHI ASAKO
Journaliste culinaire japonaise.
HISTOIRE - POLITIQUE - ÉCONOMIE

Françoise KAYLER
Journaliste et critique culinaire canadienne.
LITTÉRATURE

Andrée JONCQUOY
Articles encyclopédiques