Les clubs gastronomiques féminins sont apparus en France, plus précisément à Paris, à la fin des années 1920 : Les Belles Perdrix, club fondé en 1928 par Marie Croci et Gabrielle Réval, et le Cercle des gourmettes, créé en 1929 par Mmes Ettinger et Gaudin, toutes quatre épouses de membres des clubs...
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■ CURNONSKY, ANDRIEU P., Les Fines Gueules de France, Paris, Quereuil, 1935 ; RÉVAL G., CROCI M. (dir.), Recettes des Belles Perdrix, Paris, Albin Michel, 1930.
